Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

庭でバーベキュー(BBQ)!煙対策や煙を減らす食材と焼き方の工夫は?

アウトドア

天気の良い日に、自宅の庭でBBQをやりたいという人も多いですよね!

しかし気になるのが、ご近所トラブルです。自宅の庭でバーベキューをやること自体は問題ないのですが、何も考えずに楽しんでいると、思わぬ騒動に発展してしまうおそれもあります。

なかでも、特に問題になるのが煙です。肉を焼いたときの煙は、垣根を簡単に越えてしまいます。隣人からすると、この煙が実に不快なのです。洗濯物にも匂いが付いてしまいますしね。

そこで、煙が極力出ないように焼き方の工夫、鉄板やアルミホイルを使用するなど煙対策をして、バーベキューを楽しむコツを紹介します。

マナーを守って、おうちBBQを楽しみましょう!

この記事を読むと庭でバーベキューをするときの注意点が分かります。
・食材や焼き方を工夫して煙を減らす
溶岩プレートやアルミホイルを使用して煙を減らす

バーベキュー・キャンプまとめ!

スポンサーリンク

庭でバーベキュー!食材や焼き方を工夫して煙対策!

まず知っておいて欲しいのは、煙が出る原因です。

バーベキューの場合、炭で火を起こして、その上で肉を焼きますよね。このとき、油が炭の上に落ちることで、煙が出るのです。

そのため、油が落ちないように工夫すれば、煙の量を減らすことができます。食材を選ぶとき、実際に焼くときは下のポイントに注意しましょう。

脂の多い肉は避ける

脂が多い肉は、焼いているうちに網目から下に脂が落ちて煙を発生させます。ホルモンや豚トロなど、特に多いですよね。

ですので、バーベキューで焼くのは、脂が少なめの肉やウインナーなどにしましょう

脂が多い肉を食べたいときは、それだけ家のコンロで焼いてから、外で食べれば問題ないです。それだとつまらないという場合は、下で紹介する、アルミホイルや鉄板を使用しましょう。

肉にタレを付けてから焼くのは避ける

タレにも油分が含まれるので、これが炭の上に落ちることも煙の原因になります

タレは、焼いてから付けて食べる、というのが鉄則です。どうしてもタレ付きの肉を食べたいときは、こちらも家で焼くか、アルミホイル等を使用しましょう。

>>>焼き肉用のお肉ならこちらがおすすめ<<<

お肉の通販サイト【ミートガイ】をご存知ですか?

創業は1997年。バーベキュー用やステーキ用などのあらゆるお肉が揃っています。しかも、チーズケーキやブラウニーなどの食後の絶品スイーツもあります。

家族で楽しめる3人~4人のバーベキューセットは、3560円~とかなりお得になっています。

朝12時までに注文すると当日発送、しかもゴールデンウィークも毎日営業しています

外出できない今こそ家族でバーベキューを楽しみましょう!

スーパーでは手に入らないユニークなお肉が、500種類【ミートガイ】

火が強くなりすぎないように注意する

そもそも火力がそこまで強くなければ、煙は減ります

炭の火力に常に注意を払って、できるだけ火を弱めておくようにしましょう。じっくり焼いて食べるのがポイントです。

>>バーベキュー食材の変わり種!子供も大興奮のオススメ食材!

>>室内でも紫外線対策は必要?

スポンサーリンク

庭でバーベキュー!溶岩プレートやアルミホイルを使用して煙対策!

バーベキューで使用する網、コンロ、炭などを工夫することで、煙を減らすことも可能です。事前の準備が何より大切ですよ!

中でもおすすめは溶岩プレートです。

溶岩プレートを使用する

溶岩プレートには小さな穴が無数に開いており、そこから油を吸ってくれます。

そのおかげで油が火に当たらず、ほとんど煙が発生しません

関連記事:バーベキューの煙対策は溶岩プレートで決まり!

鉄板やアルミホイルを使用する

上で紹介したとおり、油が炭に落ちると煙が出ます。そこで、網ではなく鉄板を使用して焼く、というのが一番簡単な解決策です

おすすめの鉄板は以下の2点です。

とはいえ、網で焼かないと、バーベキューとしては面白くないという考えもありますよね。そこでおすすめなのは、アルミホイルを使用するという方法です。

ウインナーのような、油のでないものは網で、そうでないものを焼くときはアルミホイルを敷いてその上で焼くのです。大きめの網を用意して、一角にはあらかじめアルミホイルを敷いておきましょう

こうすることで、煙が防げるだけでなく、終わったあとに網を洗うのもかなり楽になりますよ! 

炭を工夫する

炭にも、煙が出やすいものとそうでないものがあります。安い炭は、総じて煙が出やすいです。

煙が出ない炭としては、以下のなら炭がおすすめです。トラブルを防ぐための投資と思って、少し奮発しましょう。

無煙バーベキューコンロを使用する

すべての問題を解決してくれる、そんな素晴らしい商品もあります。それが無煙バーベキューコンロです。

ただ、小さいというのが難点です。友達をたくさん呼んで、みんなでワイワイやりたいときには向かないかもしれません。

大人数のときは、通常のバーベキューコンロと、こうしたコンロを併用するのがおすすめです。煙が出やすい食材のときは無煙コンロで、そうでもないときは通常の網やアルミホイルで焼くと良いと思います

>>子連れでバーベキューするときのおすすめの持ち物や遊び道具は?

スポンサーリンク

庭でバーベキュー!煙対策や煙を減らす食材と焼き方の工夫 まとめ

せっかくのバーベキュー、心から楽しむためにも、ご近所トラブルは避けたいですよね。

工夫しだいで煙は減らせますが、それでも心配な場合は、あらかじめご近所に伝達しておくというのもひとつの手です。バーベキューを行う日時を伝え、「煙や騒音にはじゅうぶん注意しますが、何かあったら言ってください」と言いながら、菓子折り等を持って挨拶してまわるのです。

そこまでしておけば、よほどのことが無い限り、怒られることはないでしょう。また、大声で騒がない、夜はやらない、という点も気をつけたいところです。

万全の準備を整えて、庭でのバーベキューを堪能しましょう!

アウトドア
スポンサーリンク
ats blog

コメント