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栗にカビ!食べれるかどうかの見分け方は?冷凍や冷蔵の保存法は?

秋になるとさまざまな食べ物が美味しくなります。 そのひとつが栗です! 甘栗も良いですが、旬のこの時期には生栗を茹でて食べるのも良いですよね。 しかし、生栗となると、鮮度や保存の方法が気になるところです。 そこで、傷んでいる栗の見分け...
2019.10.06
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干し柿の栄養と効能・効果は?食べ過ぎの影響や1個のカロリーは?

秋の旬の果物といえば、柿ですよね! 柿は昔から栄養価が高いことで知られており、老若男女に愛される果物です。 さらに、日本には古くから「干し柿」という食べ方があります。 渋柿を天日干しにして乾燥させたもので、普通の柿よりも甘いのが特徴で...
2019.10.01
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「さつまいも」記事一覧

食欲の秋、多くの食材が旬の季節を迎えます。 さつまいももそのひとつです。スーパーでは年中手に入りますが、秋には芋掘りに行って持って帰ってくる、ということもあるのではないでしょうか。 そんなさつまいもの疑問をまとめました。
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さつまいもにカビ!食べれるかどうかの見分け方は?変色した場合は?

秋と言えば食欲の秋ですね。そして、食欲の秋に食べたくなるのがサツマイモです。 焼いても、揚げても、蒸かしてもおいしいサツマイモですが、少し置いておくとカビが生えてしまうことありませんか? 今回は、サツマイモの以下の疑問についてご紹介しま...
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さつまいもダイエットの効果は?方法と人気のレシピ5選!

秋に旬を迎えるさつまいも、ダイエットにも効果的と言われています。 ただ、いつも蒸したり焼いたりするだけだと、飽きてしまいますよね。とはいえ、天ぷらや大学芋は、カロリーが高めで、ダイエットにはおすすめできません。 そこで、さつまいものダイ...
2019.08.31
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さつまいも1本のカロリーや糖質は?栄養を逃がさない調理法も! 

秋に旬を迎えるさつまいも。甘くて、とても美味しいですよね! でも、甘いということは、「カロリーが高いのでは?」と心配する人もいるかもしれません。 そこで、ここではさつまいものカロリーと、栄養素について紹介します。 さつまいもは素晴らし...
2019.08.31
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さつまいもの保存方法や保存期間は?冷凍や冷蔵や収穫後の保存は?

食欲の秋、多くの食材が旬の季節を迎えます。 さつまいももそのひとつです。スーパーでは年中手に入りますが、秋には芋掘りに行って持って帰ってくる、ということもあるのではないでしょうか。 甘くて美味しいさつまいもは、子どもも大人も大好きですよ...
2019.08.31
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硬いアボカドを柔らかくする方法!保存方法や食べ頃の見極め方は?

アボカドをいざ使おう!とした時に、「あれ?硬いな?」と思ったことはありませんか? ここではそんな硬いアボカドを柔らかくする方法をお伝えしていきます。 また、アボカドの保存方法や保存期間、難しい食べ頃の見極め方も紹介していきます。 食べ...
2019.09.24
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ドライマンゴーの驚くべき栄養や効能は?おすすめのレシピも紹介!

フルーティーでトロピカルな味わいが特徴のドライマンゴーは、甘くて美味しいだけでなく、さまざまな栄養に恵まれており、美容や健康に嬉しい効果があります。 今回は、ドライマンゴーの驚くべき栄養と効能や、ヨーグルトに入れて食べる食べ方などのおすす...
2019.09.24
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ゴーヤの苦味取りランキング!下処理や苦味を感じにくくする方法は?

夏に旬を迎えるゴーヤ。「ニガウリ」とも呼ばれるとおり、独特の苦味が特徴です。 お店で食べると美味しいですが、自分で調理すると苦味が強く出てしまって、微妙な味になることもありますよね。でもゴーヤは栄養価が高い優秀な野菜なので、家でもたくさん...
2019.09.24