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行者にんにくの効能や効果は?ダイエット効果があるが食べ過ぎ注意!

生活

行者にんにくをご存知ですか?

あまり聞いたことない方も多いと思いますが、「毒性があり、行者ニンニクと姿が似ているイヌサフランを間違えて食べて、食中毒になった」というニュースで知った方も多いのではないでしょうか?

でも、この行者にんにくは一度食べたら癖になるほどおいしいと言いますが、一体どういう風味なのでしょうか?

行者ニンニクの効能や食べ方の調査をしていくと、ダイエットにも効果があることが分かりました。しかし、一方で食べ過ぎると胃の粘膜を刺激し、腹痛・胃痛・貧血を起こす場合があることが分かりました。

この記事を読むことで、行者にんにくの味や旬の時期、生活習慣病などの6つの効果や効能、ダイエット効果があるのかどうかが分かります。

ぜひお付き合いください。

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行者ニンニクとは

ギョウジャニンニクはタマネギやニンニク、ニラなどと同じユリ科ネギ属の多年草です。

日本には近畿以北から北海道にかけて分布していますが、東北より南では高山でしか見られません。

行者ニンニクの名前の由来は?

修行者が食べるにんにく」ということから名付けられたという説が有力です。

ニンニクと同じような香りがあり、滋養強壮に強い効果があるといわれています。

行者ニンニクの味は?

行者にんにくは、深い味わいとしゃきしゃきした歯ごたえがあります。

にんにくに似たにおいが強烈で、一度つくとなかなかとれません。

そのにおいは、臭いと感じる人も多いようです。

行者ニンニクの旬の時期は?

行者にんにくは1月頃からハウス栽培物が出始めます。

3月頃には北海道南部の天然物が出回り始め、4月中旬~5月中旬が最盛期です。

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行者ニンニクの6つの効果・効能とは

行者ニンニクには多くの成分が含まれているため、色々な効果や効能があることが証明されています。

血糖値や血液中のコレステロール値を抑える

血液中のコレステロール値を抑えることにより、高血圧や糖尿病などの予防や改善に効果があります。

血液をサラサラにする

アリシンを加熱してできるアホエンには、強い抗血栓作用やコレステロール抑制作用があります。

そのため、動脈硬化を予防し、血液をサラサラにしてくれます。

また、血行がよくなるため、肩こりや冷え症、神経痛などにも効果があります。 

生活習慣病の予防

活性酸素の発生を抑え、動脈硬化などの生活習慣病を予防します。

身体の免疫力を高める

アリシンは免疫力を高め、がんの予防にも効果があると言われています。

また、血行促進により、冷え性や動脈効果、血栓の予防にも効果的とされています。

強力な殺菌作用

アリシンには強力な抗菌力、殺菌力があります。

コレラ菌、チフス菌、ブドウ球菌、大腸菌、結核菌などを殺すほどの凄い力をもっています。

疲労回復効果

アリシンにはビタミンB1の働きを高める効果があり、ビタミンB1を多く含む食品と一緒に摂ると、疲労回復や滋養強壮にも効果があります。

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行者ニンニクの食べ方の注意点!食べ過ぎには注意?

アリシンの効果や効能については、前の項目で書きましたが、アリシンは熱に弱いため長時間熱にあてると消えてしまいます。

また、水にも弱く、焼いたり茹でたりすると、効果が激減してしまいます。

そのような理由から、アリシンを効果的に摂取するためには、「生」で食べるのが一番ですし、生で食べることで、アリシンの効果を減らすことなく摂取できます。

しかし、生で食べるとひとつ大きな問題があります。

アリシンは、空腹時に摂取すると胃壁を刺激して炎症を起こしたりします。また、食べ過ぎによって、胃の粘膜を刺激し、腹痛・胃痛・貧血を起こす場合もあるのでので、食べ過ぎには注意が必要です。

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行者ニンニクにはダイエット効果も!

臭いの元のアリシン(硫化アリル)という成分をニンニクよりも多く含んでいるため、臭いがニンニクよりも強いです。

このアリシンは、血液をサラサラにし血液中の脂肪を減らす効果が期待できます。

このことから、内臓脂肪を燃焼させる効果が期待できるので、ダイエットに良いと言われています。

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おすすめの行者にんにくの商品

色々な効果や効能があり、さらにダイエット効果もある「行者にんにく」の栄養が簡単に取れる商品を紹介します。

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まとめ

行者ニンニクについて調べてみると、色々な効果がることが分かりました。

しかも、ダイエットにも効果があるなんてびっくりです。

ただ、ニンニクと同じく結構臭いがあるので、くれぐれも食べすぎには注意が必要ですね。

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