まもなく、暑い夏がやってきます。
夏といえばかき氷ですよね!最近は、味のバリエーションも増えています。また、薄く柔らかく削られたふわふわのかき氷も人気です。
しかし、今年はコロナの影響で思うように外出ができない状況が続いており、例年のように、お店でかき氷を食べるというのは少し難しくなるかもしれません。
そこで、家でふわふわのかき氷を作るコツを紹介します。
大人が美味しく食べられるのはもちろんのこと、お子さんも喜んでくれますよ!
でも特別な道具なしでも作れる?
「ふわふわのかき氷は、お店だからできるのでは?」と思っている人も多いと思います。たしかに、特別な機械を使って氷を極薄に削ることで、あのふわふわ感を実現しているお店もあります。
しかし、普通に市販されている機械でも、ふわふわのかき氷を作ることは可能です。
そのポイントやコツは、氷の作り方や削り方にあります。ちょっとした工夫だけで、簡単にふわふわのかき氷ができますよ!
この記事では、自宅のかき氷をおいしくふわふわにする氷の作り方4つのポイントとコツ、ふわふわかき氷が出来るかき氷機を紹介します。
この記事では、自宅でふわふわかき氷を作る時のコツ、電動ふわふわかき氷機人気ランキングを紹介します。
今年は、自宅でふわふわかき氷に挑戦しましょう!
自宅のかき氷をおいしくふわふわにする氷の作り方!4つのポイントとコツ
では、具体的に、ふわふわのかき氷を作るためのコツを見ていきましょう。
氷を作るときのコツ① ミネラルウォーターを使う
お店などで使用されている、かき氷用の天然氷は、余計なものが入っていない、透明で透き通ったものであることが多いです。
自宅でそれを再現するには、不純物がないミネラルウォーターや、ウォーターサーバーなどの水を使って氷を作りましょう。
なお、ミネラルウォーターを使う際には、硬水よりも軟水の方が良いようです。
氷を作るときのコツ② 砂糖水を使う
砂糖水を凍らせてかき氷にするのも手です。
水200mlに対して大さじ3の割合で砂糖を入れてください。
下でも紹介しますが、砂糖を入れることで氷になる速度を遅くすることができるので、ふわふわのかき氷ができます。
砂糖入りなので、完成したかき氷はそのままでも甘いです。シロップなしでも食べられる、優しい味のかき氷ができますよ!
氷を作るときのコツ③ ゆっくりと氷を凍らせる
水は一気に凍ると結晶が小さくなります。
結晶が小さい氷は、削っているときにどんどん割れてしまいふわふわにならないので、ゆっくり凍らせることが重要になります。
しかし、一般的に家庭で使用されている冷凍庫の温度は低すぎて、ゆっくり凍らせることができません。
そこで、水を入れた容器を新聞紙や発泡スチロールなどで覆って、急激に冷えないように工夫しましょう。
一晩かけて凍るくらいのスピードに抑えられれば、かなりきれいな氷ができあがります。
氷を作るときのコツ④ 氷は四角くならないようにする
一般的な製氷皿で氷を作ると、たいていの場合四角くなりますよね。しかし、この形だとふわふわのかき氷を作るのは難しいです。
氷に角があると、削るときに邪魔になってしまうのです。
かき氷機に製氷容器が付属しているときは、それを使用してください。ない場合は、丸い容器を使用するのがおすすめです。
氷は少し溶かしてから削る
氷の表面がなめらかな方が、ふわふわに削ることができます。
そこで、氷は冷凍庫から出してすぐに削り始めるのではなく、常温で15分ほど放置し、表面が濡れている状態になってから削るのが良いです。
15分も待てないという人は、電子レンジを使って600Wで20~30秒加熱し、そのあと3分程度放置して、全体が濡れるのを待ちましょう。
冷やした器を使う
こちらはより美味しく食べるためのポイントです。
器が温かいと、せっかく削った氷がすぐに溶けてしまうので、かき氷を入れる器は冷蔵庫などで直前まで冷やしておきましょう。
夏のイベント『まとめ』
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自宅でふわふわかき氷!電動ふわふわかき氷機人気ランキング10
氷の作り方のコツは分かったけど、かき氷機がないと美味しいかき氷は出来ません。
最近では、ふわふわのかき氷が作れるかき氷機も売っています。
購入を考えている人は、こちらのランキングを参考にしてくださいね!
10位:ラドンナ 電動かき氷器 ペールアクア
刃の種類を変えることで、ふわふわもシャリシャリも作れる電動式のかき氷機です。
製氷カップが付属していますが、シャリシャリのものを作りたいなら、家庭の製氷皿で作ったバラ氷でも大丈夫です。
価格は4600円ほど。大人から子どもまで、幅広いニーズに答えてくれます。
9位:ドウシシャ 電動わた雪かき氷器
電動のかき氷機です。
価格は6700円ほどとやや効果ですが、氷を温めてから削ってくれるので、氷をしばらく放置したり、レンジでチンしたりする手間が省けます。
手軽にふわふわのかき氷を食べたい人におすすめです。
8位:パール金属 氷屋さんシャリッとフワッとかき氷器
レバーを調節するだけで、ふわふわの氷が作れます。
なんといってもこの形が良いですよね!昔の、かき氷屋さんのかき氷機といった雰囲気です。
手動ですが、ハンドルはそこまで重くないです。使いやすいのもポイントです。
価格は3300円ほどです。
7位:ウィズ ふわふわ かき氷機 YukiYuki MANGO
手動タイプの製品です。形と色がかわいらしいと好評です。
台湾のスイーツのようなきめ細かなかき氷が作れます。価格は3500円ほどです。
練乳やヨーグルトを凍らせて削るのも良いですよ!
6位:ツインバード フローズンスイーツメーカー シャンパンゴールド
手で持って器の上で削る、ハンディタイプです。コンパクトで、収納が楽なのが最大の魅力です。
冷凍フルーツも削れるので、フローズンスムージーを作ることもできます。
また、バラ氷も削ることができます。
価格は3900円くらいです。
5位:山善 電動かき氷機ふわふわ Mille Snow
スタイリッシュな、電動のかき氷機です。
ワンタッチで操作でき、氷の粗さ調節も簡単。分解できるので清潔に利用できるなど、手軽に使えるのが嬉しい製品です。
価格は4300円ほどです。
4位:ドウシシャ 大人の氷かき器 パールブラック
ハンディタイプのかき氷機です。
器を選ばないので、かき氷を作るのはもちろん、飲み物に入れる氷を作ったり、料理に氷をかけておしゃれに飾ったりすることもできます。
価格は4400円くらいです。ディズニーモデルもあります。
3位:ドウシシャ 電動ふわふわとろ雪かき氷器
ボタンを押すだけで、手軽に台湾風のかき氷が作れます。
製氷カップがたくさん付いてくるのもポイントです。Mサイズとハーフサイズのものがあるので、作りたい量に合わせて製氷できます。
付属のレシピブックを参考にすれば、かき氷の範疇を超えた幅広いスイーツが作れます。
価格は4400円くらいです。
2位:FUKAI 電動かき氷器 ハンディタイプ
ボタンひとつで動くハンディタイプです。
本体が700gと軽量なので、女性でも子どもでも楽に使えます。
また、誤作動による事故を防ぐために、正しくセットしないと作動しないようになっているなど、安全面にも配慮がなされています。
価格は3500円ほどです。
1位:ドウシシャ 電動かき氷機 本格ふわふわ ブルー 2017年モデル
手動のように見えますが、電動のかき氷機です。
レトロな見た目ながら、パウダースノーのようなふわふわ食感が楽しめます。調節も操作も簡単で、人気が高い商品です。
こちらは2017年モデルですが、2020年モデルも販売されています。
価格は5400円くらいです。
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ふわふわのかき氷を作って自宅で過ごす時間を楽しもう!
お店に行かなくても、氷の作り方や削り方を工夫することで、ふわふわのかき氷を作ることができます。
自粛が解除されても、お店に行く必要がなくなるかもしれません。
せっかくなので、かき氷機も新調して、家でのかき氷を思う存分堪能してくださいね!
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